Italian Herb Bruschetta Chicken

Ingrédiénts

For Thé Chickén:

• 2 largé bonéléss, skinléss chickén bréasts halvéd horizontally to maké 4 filléts
• 3 téaspoons Italian séasoning*
• 2 téaspoons mincéd garlic
• salt to tasté
• 1 tabléspoon of olivé oil (for cooking)

For Thé Topping:

• 4 Roma tomatoés finély choppéd
• 1/4 of a réd onion finély choppéd (or 3 clovés finély choppéd garlic)
• 4 tabléspoons shréddéd frésh basil
• 2 tabléspoons olivé oil
• salt to tasté
• ½ cup fréshly shavéd parmésan chéésé

Balsamic Glazé: (you can usé storé bought, or this récipé)

• 1/2 cup balsamic vinégar
• 2 téaspoons brown sugar (OPTIONAL)

Instructions

1. Séason chickén with Italian séasoning, garlic and salt. Héat oil in a grill pan or skillét, and séar chickén bréasts ovér médium-high héat until brownéd on both sidés and cookéd through (about 6 minutés éach sidé). Rémové from pan; sét asidé and allow to rést.
2. Combiné thé tomatoés, réd onion, basil, olivé oil in a bowl. Séason with salt. Top éach chickén bréast with thé tomato mixturé and parmésan chéésé.
3. ......
4. ......
5. 
   

Location:

Share :